מצרכים:
- מצות לפי מספר הסועדים
- גבינות שיש בבית: עמק, חמד או כל גבינה קשה אחרת
- 2-3 ביצים שלמות לערבב ולהוסיף מלח לפי הטעם
- מחבת ושמן קנולה לטיגון
- לטגן משני הצדדים עד לקבלת גוון זהוב
הוראות הכנה:
- להרטיב את המצות – להניח בתוך מגבת ולעטוף ל-10 דקות לערך, להרטיב שוב.
- כשהמצות רכות, לקחת מצה, לחצות לשניים, למלא ולגלגל
- לטבול בביצה משני הצדדים
- לטגן משני הצדדים עד לקבלת גוון זהוב