בשנה שעברה עשינו טיול למושב עין העמק והחברים קטפו לנו מהגינה שלהם עלי מנגולד. מיד ראיתי סיר ממולאים.

סרטון קצר על תהליך ההכנה: 

מצרכים:

1. עלי מנגולד שטופים ובלי החלק הקשה, רק החלק הירוק, כל עלה לחצות לחצי
2. 2 כוסות אורז עגול שטוף
3. 2 עגבניות בינוניות קצוצות
4. 1 גמבה קצוצה 
5. 2 בצלים קצוצים אם יש בצל ירוק, אפשר להוסיף גם 
6. 2 בצלים בינוניים פרוסים
7. לפי הטעם: מלח, פפריקה מתוקה, פלפל שחור
8. 1/4 כוס שמן אפשר רגיל, אפשר שמן זית

הכנה:

1. לערבב בקערה את כל חומרי המילוי, 2-7
2. למלא את העלים הירוקים, להניח בסיר
3. להניח בין העלים את הבצל הפרוס, 7, לא חובה, אפשר לוותר
4. לסיים בעלי מנגולד
5. באותה קערה, להוסיף מים, מעט מלח, מיץ לימון למי שאוהב מעט שמן, לערבב ולשפוך בסיר עד החצי
6. להרתיח שתיים שלוש דקות ולאחר מכן להנמיך האש ולבשל בערך 45 דקות עד שעה