מי היה מאמין, שגם בפסח נאכל בורקס, מבצק עלים כשר לפסח.

1. הבצק לא זול ואם רוצים כמות גדולה, צריך לקנות כמה חבילות, כי הכמות של הבצק קטנה.
2. כל חבילה מספיקה לרולדה אחת כמו בתמונה.
3. הבצק נמצא במקררים בסופרים, לא במקפיא.
4. הטעם כמובן לא אותו דבר כמו בצק עלים רגיל, אבל בפסח זה בסדר.

מצרכים:

1. 2 חבילות בצק עלים כשר לפסח
2. גבינות קשות איזה שאוהבים: אני ערבבתי גבינה סולוגני שהבאתי מבטומי, חמד, מוצרלה וגבינה צהובה
3. חצי חבילה עלי מנגולד קצוצים
4. 2 ביצים
5. 3 כפות קמח תפוחי אדמה
6. 1 כפית שטוחה מלח ו-1 כפית שטוחה פלפל שחור
7. לציפוי: 1 ביצה ושומשום

הכנה:

1. לחמם תנור לפי מה שכתוב על האריזה
2. לערבב בקערה את כל מוצרי המילוי (2-6) 
3. לפרוס את הבצק ולמלא, אפשר להכין משולשים, אפשר רולד
4. למרוח מעל ביצה ולפזר שומשום
5. לאפות עד להזהבה, אצלי לקח כ-30 דקות