לכל מי שביקש ממני, כולל בעלי, הנה המתכון ללביבות תפוחי אדמה שגם נקראים לטקס.
מצרכים:

1. 4 תפוחי אדמה גדולים
2. 2 בצלים בינוניים
3. 2 ביצים שלמות
4. 3 כפות גדושות קמח
5. 1 כף פירורי לחם
6. מלח ופלפל שחור לפי הטעם
7. שמן לטיגון

הוראות הכנה:

1. לגרד במגרדת את תפוחי האדמה והבצל, להניח במסננת
2. לסחוט את הנוזלים ביד עד שהתערובת יבשה מעט
3. להוסיף את הביצים, קמח, פירורי לחם ותבלינים
4. לערבב היטב עד לקבלת עיסה דביקה מעט
5. לתת לתערובת לנוח עשר דקות
6. לקחת מהתערובת באמצעות שתי כפות ולטגן משני הצדדים
7. לטגן ולהגיש חם