לחם/לחמניות/פיתות/פוקאצ'ות

אצלנו הכורדים אין חג שבועות בלי קָּאדֶּה, אומנם המתכון מתאים לכל השנה, אבל במיוחד בשבועות. קָּאדֶּה זה הסמל של הכורדים.  יש גם גירסה מתוקה של

את הלחמניות עננים שאני מכינה בכל שבוע, הכנתי הפעם בתערובת ציפוי של תבליני טעם וריח. התערובת קלאסית להכנת לחם שום, אבל אני הוספתי ללחמניות עננים

"פסטה ריקו" משיקה כדורי בצק להכנת פיצה, פוקאצ'ה וג'בטה. בחג השבועות הזה תוכלו ליהנות ממאפים באיכות של פיצרייה איטלקית – אצלכם בבית. חברת פסטה ריקו,

כמה קטנות: המתכון כאן לקילו, אפשר להגדיל/להקטין כמויות בהתאם  מקילו יוצאות 17 לחמניות שמיניה או 17 לחמניות עגולות אפשר להכין מקמח לבן רגיל, קמח כוסמין.

אם אתם כמוני, מכינים מראש לשבועות ומקפיאים, תזמינו לכם מאתר טחנת "קמח הארץ" של טחנות, קמח שמיועד לפיצות ופוקאצ'ות.   קבלתי לסקירה קמח פיצה ופוקאצ'ה,

לחמניות עננים מקמח מלא, אתם תתאהבו בלחמניות האלה, לחמניות מדהימות, הכי טעים לאכול אחת כזו אחרי שיוצאות מהתנור, חמות עם חמאה ונס קפה ואני לא

לחמניות עננים, אתם תתאהבו בלחמניות האלה, לחמניות מדהימות, הכי טעים לאכול אחת כזו אחרי שיוצאות מהתנור, חמות עם חמאה ונס קפה ואני לא מדברת על

מהכמות הזו אפשר להכין: 2 חלות קלועות מ-3 רצועות של בצק 1 חלה קלועה מ-6 רצועות בצק (למי שיודע לקלוע 6 רצועות) או בין 6-8

המתכון של אמא שלי, פיתות כורדיות ואני הוספתי להם מגע מאוזבקיסטן – חותמת לקישוט מאפים. קבלתי אותה במתנה מגיסתי שהביאה אותה מאוזבקיסטן שם נוהגים לקשט

הלחמניות האלה, כל כך קטנות, רכות וטעימות שבא לטרוף אותן, הן הכי טעימות כשהן יוצאות מהתנור אחרי שהבית התמלא בריחות של האפייה. כמה הערות: הבצק