חלות ולחמניות
אני מכינה חלות בכל יום שישי, אוהבת את הריח שמתפשט בבית. בכל פעם אני מכינה עם החלות, לחמניות בצורות שונות. את המתכון לקחתי מהספר של
תפריט
ברוכים הבאים אני מאחלת לכם הנאה מלאה מהבלוג שלי.
אני בלוגרית מובילת דעה בקולינריה ולייף סטייל. גדלתי במושב בבית כורדי אמיתי עם מלא בישולים ואוכל שהוכן באהבה גדולה למטבח הכורדי. במטבח שלי אוכל שמזכיר גם את הילדות שלי בבית אמי שם כל הזמן היו ריחות של אוכל, אמא שלי ז"ל כל הזמן בישלה אפתה והכינה לנו מטעמים.
אני מכינה חלות בכל יום שישי, אוהבת את הריח שמתפשט בבית. בכל פעם אני מכינה עם החלות, לחמניות בצורות שונות. את המתכון לקחתי מהספר של
אצלנו הכורדים אין חג שבועות בלי קָּאדֶּה, אומנם המתכון מתאים לכל השנה, אבל במיוחד בשבועות. קָּאדֶּה זה הסמל של הכורדים. יש גם גירסה מתוקה של
לחמניות עננים מקמח מלא, אתם תתאהבו בלחמניות האלה, לחמניות מדהימות, הכי טעים לאכול אחת כזו אחרי שיוצאות מהתנור, חמות עם חמאה ונס קפה ואני לא
מי לא אוהב בייגלה ועוד שמכינים לבד בבית, הכי טרי וטעים, אני מכינה בייגלה בדרך כלל בשבתות וחגים. המתכון של מיכל לוי אלחלל נלקח ממוסף
מהכמות הזו אפשר להכין: 2 חלות קלועות מ-3 רצועות של בצק 1 חלה קלועה מ-6 רצועות בצק (למי שיודע לקלוע 6 רצועות) או בין 6-8
חגיגה לאוהבי הפרג – סהרוני פרג תמונות על תהליך ההכנה ולאחר מכן המתכון מצרכים לבצק: 3/4 כוס מיץ תפוזים 1 גביע אשל 2 חלמונים 25
אצלנו הכורדים אין חג שבועות בלי קָּאדֶּה, אומנם המתכון מתאים לכל השנה, אבל במיוחד בשבועות. קָּאדֶּה זה מעין הסמל של הכורדים. כמובן שזה מתאים לכל
הלחמניות האלה, כל כך קטנות, רכות וטעימות שבא לטרוף אותן, הן הכי טעימות כשהן יוצאות מהתנור אחרי שהבית התמלא בריחות של האפייה. כמה הערות: הבצק
מי לא אוהב בייגלה ועוד שמכינים לבד בבית, הכי טרי וטעים, אני מכינה בייגלה בערך כמו שאני מכינה חלות, בדרך כלל זה בשבתות וחגים. מתכון
את המתכון לקחתי מהספר של גלית והנס ברטלה: "אופים שמרים". גילוי נאות: קבלתי לסקירה ואף כתבתי עליו רשומה כאן. כשאני מכינה את החלות בימי שישי,
