בשר/עוף/חמין/נקניקיות

בבית הכורדי שלי ובמסורת שלנו, אוכל טעים שאמי ז"ל היתה מכינה על פתיליות וריח האוכל היה מתפשט בכל הבית. הכי זכור לי בשבת, אחרי שחוזרים מבית

יצרנית מוצרי הבשר "מעדני יחיעם" מקיבוץ יחיעם, מרחיבה את סדרת הנקניקיות שלה ומצרפת לסדרת המוצרים המובילה מוצר חדש: נקניקיות פרגיות. הנקניקיות החדשות מיוצרות מבשר עוף

השבוע הכנתי לשבת עוף ממולא, אנחנו קוראים לזה טבית, כשאת המילוי תיבלתי בתבליני טעם וריח, תיבול עוף, חווייג' למרק ופלפל שחור גרוס, הרכיבים בתערובת של

מניפות חצילים במילוי בשר בקר אפויים בתנור, מנה חגיגית בהחלט, לא מסובכת להכנה ואם מכינים לילה מראש. מקל על הכנת המנה. מצרכים: כ-10 חצילים –

 חברת "מעדני יחיעם" משיקה מוצר חדש בסידרות נקניקיות הפרימיום: נקניקיות בראטוורסט בקר פרמיום בסגנון בווארי מתערובת בשרים מובחרת מבשר עוף, הודו ובקר שעברו תהליכי תיבול שכוללים תערובות

אני אוהבת שהמטבח שלי עשיר באוכל של בית קל להכנה וטעים, כמעט אין מטבח שאין בו קציצות, לכל אחד יש את המתכון שלו לקציצות, עם

חמין מקרוני עם עוף ותפוחי אדמה, מחזיר אותי למטבח של טעמי הילדות, בית דתי שבו תמיד היה אוכל בשפע וחמין כמובן. אצלנו לא נהגו להכין

חזה עוף צרוב במחבת פסים, בתוספת פירה או אורז או ספגטי, מהווה ארוחה בריאה וטעימה. אפשר גם להכניס לתוך פיתה או בגט, עם מעט חומוס

כמו כל המתכונים שלי, גם המתכון הזה קל מאוד להכנה, תוספת טעימה ליום יום וגם לחגים. במתכון השתמשתי באפונה ורוטב עגבניות מקופסא, מה שמקל על

מתכון קל מאוד להכנה, לארוחה מהירה, מתאים גם לילדים.  מצרכים: 2-3 חתיכות חזה עוף חתוך לקוביות  אפשר להגדיל/להקטין כמויות 2 בצלים קצוצים  קופסא של פטריות

להכין את המנה, לבשל על אש נמוכה ולהתפנות לעבודות אחרות. המנה מתאימה להכנה מראש. לפני הגשה לחמם בתנור, או שאפשר לבשל בסמוך לארוחה. במקום על

הכרישה (פראסה) עכשו בשיא העונה שלה וזה הזמן להכין קציצות. אני מגישה את הקציצות לברכות בשולחן החג של ראש השנה מתאימות להכנה גם בפסח, עם

את הקציצות האלה אני מכינה ללא תוספות בתערובת הקציצות (ירוקים, שום), כדי שגם הילדים יאכלו.  מצרכים והכנת הקציצות 1/2 קילו בשר טחון 1 בצל בינוני

צלי בשר מפורק, מנה חגיגית לחג פסח, השתמשתי בבשר מס' 5. להכין את הבשר בסיר מתאים שיכנס לתנור מצרכים: בשר מס' 5 מעט שמן לחמם

אין כמו סיר חמין גדוש בשעועית, חומוס, בשר, תפוחי אדמה ומעל כל זה, ביצים קשות ומעיים ממולאים, בכלל חגיגה. כמה הערות: הכמויות כאן הם לחצי

אין כמו אוכל טעים שהכנתם בלי להתאמץ, כזו היא המנה הזו, תפוחי אדמה עם נקניקיות בתנור. אפשר להשתמש באיזה נקניקיות שרוצים ואוהבים, אנחנו אוהבים מרגז

אין כמו חמין בימי חורף, אני מגוונת בחמינים שאני מכינה. מביאה כאן מתכון שהרבה אוהבים, חמין מקרוני.  כמה קטנות: אפשר להשתמש בכל חלק של עוף

את התבשיל הזה אפשר להכין מכל סוג של עוף: שוקיים, ירכיים, פרגית (כרעיים ללא השוק) שזו המנה כאן. אם קונים פרגית לבד, המחיר יקר יותר.

תבשיל פרגית עם גזר

קציצות עוף ברוטב עם אפונה, גזר, עלי מנגולד וכרישה, מנה משביעה אותה תצרפו לאורז לבן ולא תרצו להפסיק לאכול… מצרכים לקציצות: חצי קילו חזה עוף

מתכון מעולה קל וטעים של קציצות בשר עם אפונה שילדים ומבוגרים יאהבו סרטון קצר על ההכנה   נכין קודם את תערובת הקציצות ונניח במקרר לפחות

לכל אחת ואחד יש שיטה להכנת קציצות ביתיות. גם לי יש. קציצות זה הכי אוכל ביתי. אין מה לפחד מההכנה והבישול. כבר נתקלתי בכאלה שאמרו לי

אני יודעת שלא כולם אוהבים לאכול מוח ונרתעים ממנו. אני נמנית על אלה שאוהבים וכבר מזמן רציתי להכין. ראש השנה והחגים המתקרבים, סיבה טובה לכך.

מנה חגיגית, מתאימה לכל השנה, מיוחדת לחגים, תוספת טעימה מאוד וקלה להכנה, הדלעת עכשו בשיא העונה אפשר להכין מראש ולאפות ממש לקראת הארוחה.. מצרכים: דלעות

מנה חגיגית מאוד, מתאימה לכל השנה. זו המנה שתככב אצלי על שולחן החג בערב ראש השנה ואם תכינו אותה, היא תקפיץ לכם את ארוחת החג.