קציצות בקר ברוטב עם שעועית ירוקה
את הקציצות האלה אני מכינה ללא תוספות בתערובת הקציצות (ירוקים, שום), כדי שגם הילדים יאכלו. מצרכים והכנת הקציצות 1/2 קילו בשר טחון 1 בצל בינוני
תפריט
ברוכים הבאים לבלוג שלי. אני מזמינה אתכם להיות מנויים שלי בהרשמה פשוטה כאן למטה. אני נשואה, אמא לארבעה ילדים וסבתא לארבעה נכדים. עבדתי הרבה שנים במשרד המשפטים בירושלים ופרשתי לאחרונה.
אני בלוגרית מובילת דעה בקולינריה ולייף סטייל. גדלתי במושב בבית כורדי אמיתי עם מלא בישולים ואוכל שהוכן באהבה גדולה למטבח הכורדי. במטבח שלי אני מכינה אוכל שגם מזכיר את הילדות שלי בבית אמי שם כל הזמן היו ריחות של אוכל, אמא שלי שתחיה כל הזמן בישלה אפתה ומכינה לנו מטעמים וגם עד עצם היום הזה.
את הקציצות האלה אני מכינה ללא תוספות בתערובת הקציצות (ירוקים, שום), כדי שגם הילדים יאכלו. מצרכים והכנת הקציצות 1/2 קילו בשר טחון 1 בצל בינוני
צלי בשר מפורק, מנה חגיגית לחג פסח, השתמשתי בבשר מס' 5. להכין את הבשר בסיר מתאים שיכנס לתנור מצרכים: בשר מס' 5 מעט שמן לחמם
כמה קטנות: את תערובת המילוי, למעט האורז, אני מטגנת מעט עדיף להשתמש עם אורז עגול, אם אין, אפשר רגיל אפשר להשתמש בכל סוגי הפלפלים, אפשר
אין כמו סיר חמין גדוש בשעועית, חומוס, בשר, תפוחי אדמה ומעל כל זה, ביצים קשות ואם יש מעיים ממולאים, בכלל חגיגה. כמה קטנות לפני: הכמויות
זאת העונה להכין לימונים כבושים וכשהשכן מפנק, אז מכינים, הפעם הכנתי ממתכון של נירה רוסו. מצרכים: לימונים כמה שבא לכם על כל לימון להוסיף 1 כף
בבית שאני גדלתי, הממולאים היו אוכל שגרתי, אמא שלי שתחיה הכינה ממולאים מכל ירק כמעט וגם אני מכינה די הרבה, לפעמים אני נוסעת אליה וביחד
מה עושים שנשארו במקרר יוגורט, לבן ושמנת שעוד מעט פג התוקף ולאף אחד לא בא לאכול? מכינים כדורי לאבנה. כמה קטנות לפני וסרטון קצר: להשאיר
אין כמו אוכל טעים שהכנתם בלי להתאמץ, כזו היא המנה הזו, תפוחי אדמה עם נקניקיות בתנור. אפשר להשתמש באיזה נקניקיות שרוצים ואוהבים, אנחנו אוהבים מרגז
איך שראיתי את הפלפלים האלה בסופר, ראיתי סיר ממולאים… מצרכים: 10 פלפלים, לבחור פלפלים עם קליפה עבה 2 כוסות אורז עגול או כל אורז אחר
בימים כאלה, אין על מרק עשיר וטעים, במרק הזה יש ירקות וקטניות מה שהופך אותו גם למרק בריא. אפשר להוסיף כל ירק שאוהבים.מצרכים: 1 קישוא
זוכרים את הגורגור של אמא שלי? אז אחרי הרבה בקשות אני מעלה כאן מתכון לגורגור שאותו הכנתי עם אמא שלי. כתבתי שזה מחיטה, אבל זה
סלט גזר מרוקאי, אחד הסלטים הטעימים, נראה לי שאין שולחן שבת מרוקאי שאין את הסלט הזה. קל להכנה, טעים וגם נראה יפה ומושך. אפשר להגדיל/להקטין כמויות.
אין כמו חמין בימי חורף, אני מגוונת בחמינים שאני מכינה. מביאה כאן מתכון שהרבה אוהבים, חמין מקרוני. כמה קטנות: אפשר להשתמש בחלקים אחרים של עוף:
את התבשיל הזה אפשר להכין מכל סוג של עוף: שוקיים, ירכיים, פרגית (כרעיים ללא השוק) שזו המנה כאן. אם קונים פרגית לבד, המחיר יקר יותר.
הכנתי מרק טעים, מזין, ממש ארוחה שלמה בסיר אחד, מצריך מעט עבודה אבל שווה, במיוחד במזג אוויר כזה, מי היה מתנגד לצלחת כזו? מצרכים: בשר
אתם לא מבינים כמה קל להכין חמוצים… אפשר להכין מכל הירקות שיש בבית: כרוב, כרובית, גזר, מלפפונים, קישואים, גמבה, פלפלים חריפים, סלרי ועוד ועוד, בעצם
מי לא אוהב פלאפל ועוד שמכינים לבד בבית, מצרפים לזה טחינה, סלט ירקות, קצת חריף ומתענגים. ההכנה לא מסובכת ולא קשה. אני מכינה מראש כמות
קציצות עוף ברוטב עם אפונה, גזר, עלי מנגולד וכרישה, מנה משביעה אותה תצרפו לאורז לבן ולא תרצו להפסיק לאכול… מצרכים לקציצות: חצי קילו חזה עוף
למה לקנות אם אפשר להכין לבד? חזרת טריה וטעימה, בכלום עבודה, נכון שהתעסקות עם שורש החזרת גורמת לדמעות בעיניים ובאף אבל אפשר להתגבר על זה.
כשאחותי מפנקת בלימונים ננסיים מהגינה שלה אז מכינים מהם לימונים כבושים… מצרכים: לימונים ננסיים מלח גס + פפריקה מתוקה + צ'ילי גרוס למי שאוהב חריף –
עולם החצילים מתחלק לשניים: אלה שאוהבים ואלה שממש לא סובלים אותם. אני מאלה שאוהבים מאוד חצילים, בכל הצורות והגוונים. בטוחה שרובכם אוהבים. אפשר להכין מהם אינספור
כמו המתכון לסחוג הירוק הזה גם את האדום אני מכינה כמעט באותה צורה. מצרכים – הכמויות למוצר מוכן של שתי צנצנות בינוניות 2 צרורות של
למה אנחנו מרגישים צורך למרק חם ועשיר דווקא בחורף? אה… בגלל שזה מחמם את הגוף.. סבבה, אבל דעו לכם, שהמרק הזה טעים כל השנה. המרק
סחוג. אין כמו סחוג שהוכן בבית, טרי וטעים. כל כך פשוט להכין… אני לא יודעת למה, דווקא בתקופה הזו, הכי בא לי להכין חריף/חמוצים. אחרי
