כשבחוץ חם ובא משהו מתוק, בלי תנור, בלי בלגן, בלי להתחמם, זה המתכון, רק כמה ערבובים וקירור. הכנה קלה, מצרכים זמינים, ותוצאה שנראית כאילו השקעת שעות. לקחתי את המתכון הזה ועשיתי בו קצת שינויים.
לתחתית הקראנצ'ית:
מרסקים 1 חבילת ביסקוויטים (250 גרם) לחתיכות קטנות
מוסיפים: 4 כפות סילאן, 4 כפות חמאת בוטנים (אם זה לילדים – עדיף חלקה ללא חתיכות בוטנים), 1/2 כוס שמן זית.
מערבבים היטב, משטחים בתבנית מרובעת עם נייר אפייה, ומכניסים למקפיא לפחות לחצי שעה.
אחרי חצי שעה להכין את ציפוי השוקולד:
להמיס על אש נמוכה: 1/2 מיכל שמנת מתוקה פרווה, להוסיף 200 גרם שוקולד מריר, לערבב עד להמסה חלקה, להוסיף 4 כפות חמאת בוטנים לערבב היטב.
להוציא את התחתית מהמקפיא, לצקת עליה את תערובת השוקולד ולהחזיר למקפיא ל-3 שעות להתייצבות.
לחתוך לריבועים, או מעויינים ולשמור בקופסה סגורה במקרר.
