אין כמו מרק עדשים בימי החורף, מתכון קל להכנה וטעים מאוד.

סרטון קצר על תהליך ההכנה:

מצרכים:  אני נותנת כאן כמויות בסיס, אפשר להגדיל כמויות

1. 1 כוס עדשים אדומות שטופות ומושרות במים לפחות חצי שעה
2. 2 גזרים קלופים ומגורדים
3. 1 בצל גדול קצוץ
4. 5 שיני שום קצוץ
5. לערבב תבלינים: 1/2 כפית מכל תבלין: מלח, כמון, פלפל שחור, אבקת מרק בטעם עוף
6. מעט שמן לטיגון

הכנה:

1. לסנן את העדשים ולשפוך לתוך סיר מתאים להביא לרתיחה של שתי דקות, להנמיך את האש
2. בינתיים לחמם מעט שמן, להוסיף בצל ולטגן מעט, להוסיף גזר ולטגן ביחד כמה דקות
3. להוסיף שום ותבלינים, לערבב היטב ולבשל ביחד 2-3 דקת
4. לשפוך לתוך הסיר עם העדשים, לערבב ולהמשיך לבשל עד שהעדשים מוכנות, בערך חצי שעה – תטעמו.
5. תגישו חם עם שקדי מרק, אני אוהבת לטבול לחם במרק