איך שראיתי את הפלפלים האלה בסופר, ראיתי סיר ממולאים…

מצרכים:

1.  10 פלפלים, לבחור פלפלים עם קליפה עבה
2. 2 כוסות אורז עגול או כל אורז אחר שטוף ומסונן
3. 3 בצלים בינוניים קצוצים 
4.  5 שיני שום קצוצות 
5.  2 עגבניות קצוצות
6. רבע חבילה פטרוזיליה ורבע חבילה כוסברה קצוצים
7. קופסא עגבניות משומרות
8. 2 כוסות חד פעמי מים קרים
9. מיץ לימון משני לימונים
10.  1/2 כוס שמן 
11. מלח, פפריקה מתוקה ופלפל שחור, מעט מכל תבלין

הכנה:

1. לחתוך את הראש של הפלפלים, לנקות מהגרעינים, לשטוף, להניח בצד 
2. בסיר מתאים שלאחר מכן נבשל בו את הפלפלים לשפוך שמן, להוסיף את הבצלים ולטגן עד שמזהיבים.
3. להוסיף תבלינים, שום, עגבניות, כוסברה ופטרוזיליה, להמשיך לטגן עוד 10 דקות, לכבות את האש, להוסיף אורז, לערבב ולתת לתערובת להתקרר
4. לאחר שהתערובת התקררה, למלא את הפלפלים ולהניח בסיר
5. לשפוך את העגבניות המרוסקות והמים לקערה להוסיף מעט מיץ לימון ומלח, לערבב ולשפוך מעל הפלפלים
6. להביא לרתיחה של חמש דקות, להנמיך את האש ולבשל בערך 40-45 דקות
7. לטעום מהמילוי, אם מוכן, לכבות את האש

סרטון על דרך ההכנה גם באינסטגרם שלי