בימים כאלה, אין על מרק עשיר וטעים, במרק הזה יש ירקות וקטניות מה שהופך אותו גם למרק בריא. אפשר להוסיף כל ירק שאוהבים.מצרכים: 

1. 1 קישוא חתוך לקוביות
2. 1 כרובית קטנה מפורקת
3. 1 גמבה חתוכה לקוביות
4. 5 עלים של עלי מנגולד קצוצים
5. 1/2 חבילה פטרוזיליה וכוזברה קשורות רק לטעם, לאחר הכנת המרק, אפשר להוציא או להשאיר
6. 1/2 כוס מעורב של קטניות: עדשים אדומות, חיטה וגריסים שטופים ומסוננים
7. 2 כפות אבקת מרק עוף, 1 כפית שטוחה מלח, 1 כף חווייג' למרק 

הכנה:

1. בסיר מתאים להכניס את הקיטניות, הירקות והתבלינים
2. לכסות במים עד מעל הירקות, להכניס את צרור הפטרוזיליה והכוזברה, להביא לרתיחה
3. לבשל בערך שעה, עד שהמרק מוכן