מי אני וקצת עלי

ברוכים הבאים אני מאחלת לכם הנאה מלאה מהבלוג שלי.

אני בלוגרית מובילת דעה בקולינריה ולייף סטייל. גדלתי במושב בבית כורדי אמיתי עם מלא בישולים ואוכל שהוכן באהבה גדולה למטבח הכורדי. במטבח שלי  אוכל שמזכיר גם את הילדות שלי בבית אמי שם כל הזמן היו ריחות של אוכל, אמא שלי ז"ל כל הזמן בישלה אפתה והכינה לנו מטעמים.

אני נשואה, אמא לארבעה ילדים וסבתא לחמישה נכדים, הייתי עובדת מדינה במשרד המשפטים. כיום אני גימלאית, עושה מה שאני אוהבת בנושא הבלוגרים, מטיילת הרבה, מארגנת טיולים בארץ ובחו"ל ועוד ועוד.

תמיד עבדתי מחוץ לבית, גם כשהילדים היו קטנים ושילבתי את העבודה עם הטיפול בילדים ובבית.

כדי לשמר את המתכונים של אמי והאחיות שלי, שגם הן אלופות בבישול ואפייה פתחתי את הבלוג הראשון שלי באתר תפוז, שלימים סגרו את הבלוגיה. פתחתי בלוג בפלטפורמה של בלוגר ועכשיו אני באתר שהוא רק שלי.

אני אופה ומבשלת לבני ביתי. בבלוג שלי אוכל של בית מה שנקרא, מתכונים קלים להכנה, ממצרכים זמינים בכל בית.

כל הזמן שואלים אותי אם אני עושה סדנאות או מוכרת אוכל, התשובה לרגע זה היא שאני עושה אך ורק לבני ביתי.

בנוסף למדתי צילום וכל התמונות מצולמות במצלמה הפרטית שלי ובטלפון הנייד. 

מי שמכיר אותי יודע שאני גם מטיילת הרבה בחו"ל, מצלמת הרבה בטיולים ויש הרבה טיולים שתיעדתי בבלוג אז כאן תוכלו לקרוא גם על הטיולים שלי בחו"ל.

בנוסף, אני משתתפת ומסקרת אירועים והשקות שקשורות לקולינריה ולייף סטייל, אני בודקת מוצרים שאני מקבלת לסקירה ומשתפת.
מזמינה אתכם להיות מנויים שלי בהרשמה פשוטה בבלוג.

 

 

 

כאן המקום לחפש מתכון/רשומה
כאן המקום להירשם כמנויים לבלוג
בחרו שפה Translate
מבקרים בבלוג מכל העולם
Flag Counter
אני באינסטגרם
אני בפייסבוק
אני ביוטיוב

ריבת תפוזי סיני – קומקוואט

אני מאוד אוהבת להכין ריבות בבית, מכל פרי בא לי לעשות ריבות. בקיץ זה בכלל חגיגה עם הפירות, אבל גם עם הפירות של חורף, במיוחד עכשיו שיש את התפוז הסיני, קומקוואט בשפע בשווקים ויש כאלה שאפילו מגדלים בחצר/בגינה.
אצלי בחצר יש 2 עצים כאלה בתוך עציצים גדולים שבכל עונה מניבים פרי, כשאני עובדת בחצר ומטפלת בעציצים, אני אוהבת לנשנש תוך כדי.את הריבה הכנתי מתפוזונים שאחותי שלחה לי.
תכון לקונפיטורה מתפוז סיני כאן

מצרכים:
  • 1 קילו תפוזונים 
  • 3/4 קילו סוכר
  • מיץ מלימון אחד 

הכנה:

  • לשטוף את התפוזונים, לחצות כל אחד לחצי, להוציא את החרצנים, להניח במסננת עד לסיום
  • להכניס את התפוזונים לסיר מתאים, לכסות בסוכר, אין צורך להוסיף מים, התפוזונים יפרישו מים
  • להשאיר ללילה במקרר, להניח צלחת כמשקולת
  • אני לא מרתיחה לפני, מי שרוצה יכול להרתיח להוציא מרירות, אנחנו אוהבים אותה מעט מרירה.
  • למחרת, לבשל על הגז ולהביא לרתיחה של בערך 10 דקות,
  • להנמיך את האש ולהמשיך לבשל על אש נמוכה אבל שתבעבע, לערבב כל הזמן, על מנת שהריבה לא תישרף
  • אם בשלב הזה חסר מים, אפשר להוסיף מעט, אתם תקבעו את רמת הסמיכות של הריבה שאתם אוהבים
  • לבשל בערך שעה שעה וחצי, אפשר לראות לפי המרקם אם זה טוב
  • לאחר שהריבה מוכנה, להוסיף את הלימון לערבב ולקרר
  • להכניס לצנצנות מעוקרות, אפשר להקפיא 

כתיבת תגובה

אולי יעניין אותך...

להדפסה לחצו כאן
Translate »

הרשמו כאן לעדכונים