על העיצוב המיוחד ב"כינור בכיכר" אמונה האדירכלית סברין זיטמן, אשר השתמשה בשילובי צבעים מעוררי תיאבון, המשדרים נועם, רוך ושלווה, בגוונים של ורוד פוקסיה, חום ולבן, לצד שילוב חומרים היוצרים מראה יוקרתי ותחושה אלגנטית וביניהם עור, בד, משטחי פרקט מעץ ושיש. על קירות המסעדה והחללים בה מוצבים כינורות שונים, על קיר הבר תצלומי ענק של כינורות.

את המטבח מנהל השף קובי קטני, בעל ניסיון קולינרי עשיר, כיהן במשך עשור כשף הראשי במסעדות, Chez Olivier, ו Middle Brighton Bath מהמצליחות בעיר מלבורן אוסטרליה ושנתיים כשף הראשי של מסעדת "מוזה בהר".
מדברי השף קובי קטני: "הרעיון מאחורי כינור בכיכר הוא ליצור מסעדת גריל בשרית המעניקה לסועדים חוויה קולינרית איכותית הנותנת תמורה מלאה למחיר. לסועדים בכינור בכיכר יוגשו אך ורק סלטים טריים מירקות עונתיים הנחתכים במקום ופיתות טריות וחמות הנאפות במיוחד לכל שולחן, ללא תוספת תשלום, בשרים, ודגים מהנתחים הטובים, המובחרים והטריים ביותר. לצד החוויה הקולינרית בכינור בכיכר אפשר להאזין להופעה טובה של מוזיקה חיה, בכל ימות השבוע, ליהנות מארוחה רומנטית, אינטימית ולערוך אירועים שמחים ומושקעים".
אז מה אכלנו:

וירקות טמפורה – שימו לב לכלי היפה שבהם מוגשים הירקות   

מנות ראשונות:
פיצה רוסטביף עם אנטריקוט עגל, בצלים וחרדל (45 ₪), חומוס שעועית לבנה עם ראגו עגל ופטריות שימג'י (38 ₪), אמפנדות בשר טלה, סחוג וטחינה (45 ₪), סלט חסות ועשבי תיבול עם חזה ברווז ותפוח עץ ירוק (38 ₪), פטה כבד ברווז ועוף על לחם קלוי וקונפיטורת שום (45 ₪), נקניקיות מרגז חריפות על גחלים (45 ₪), ירקות טמפורה ורוטב טרטר (38 ₪).
בעיקריות:
סלמון קומפלט, ביצת עין מטבוחה וצ'יפס (98 ₪), צלעות טלה על הג׳וספר, מנגולד, תרד מוקפץ, חומוס ולימון פרסי (146 ₪), אנטריקוט עגל 300 גר', שום צלוי וצ'יפס (152 ₪) , פפרדלה טרייה ארטישוק ירוק קונפי, עגבניות לחות, שמן זית ולימון (68 ₪) , פילה דניס צלוי, פירה מזלג, תרד ופלפל קלוי (89 ₪) , פילה בקר, שאלוט פורטבלו וציר בקר (165 ₪) אסדו שש שעות, צ'ימיצ'ורי, בצל ופלפלים על הגריל (98 ₪), המבורגר 220 גר' עם צ'יפס (68 ₪)
שיפודים:
אנטריקוט עגל עם בצלים צלויים (56 ₪), קבב טלה עם צנוברים, טחינה ועגבניות (48 ₪), שקדי עגל לימון ושום (48 ₪), מעורב ירושלמי על פוקאצ'ה פתוחה (42 ₪), פרגיות על גחלים, לימון, שום וטימין (42 ₪) חזה ברווז סילאן ואגסים (48 ₪), טבעוני: בצל, פלפלים וזוקיני מהג'וספר (32 ₪)
קינוחים:
סלט פירות (28 ₪), פלטת פוטיפורים זוגית (56 ₪), פרופיטרול במילוי גלידת וניל ורוטב שוקולד חם (36 ₪), פלטת פירות זוגית (56 ₪), טארט תפוחים (42 ₪), פלטת פירות זוגי (56 ₪), סורבה (42 ₪), מוס שוקולד (42 ₪), מיניארדיז זוגי (56 ₪), סופלה (42 ₪), פרופיטרול (42 ₪)
לסיכום:
מסעדה כשרה ומגישה בשרים איכותיים וטעימים מאוד, אני ממליצה
בקשר למליחות של חלק מהאוכל, בגלל הכשרות (שמים מלח בהליך ההכשרה) אז גם האוכל היה מעט מלוח, הפנינו את תשומת לבו של אחראי המשמרת
כינור בכיכר – מעבר בית הכנסת 8, כיכר המוזיקה, נחלת שבעה, ירושלים
כשרות מהודרת – רבנות ירושלים.
מוזמנים להכנס לאתר
המסעדה פתוחה בין השעות 12:00 – 24:00
בשלב מאוחר יותר, כנראה המסעדה תהפוך בלילות לפאב
טלפון:  02-9944902