מי אני וקצת עלי

ברוכים הבאים אני מאחלת לכם הנאה מלאה מהבלוג שלי.

אני בלוגרית מובילת דעה בקולינריה ולייף סטייל. גדלתי במושב בבית כורדי אמיתי עם מלא בישולים ואוכל שהוכן באהבה גדולה למטבח הכורדי. במטבח שלי  אוכל שמזכיר גם את הילדות שלי בבית אמי שם כל הזמן היו ריחות של אוכל, אמא שלי ז"ל כל הזמן בישלה אפתה והכינה לנו מטעמים.

אני נשואה, אמא לארבעה ילדים וסבתא לחמישה נכדים, הייתי עובדת מדינה במשרד המשפטים. כיום אני גימלאית, עושה מה שאני אוהבת בנושא הבלוגרים, מטיילת הרבה, מארגנת טיולים בארץ ובחו"ל ועוד ועוד.

תמיד עבדתי מחוץ לבית, גם כשהילדים היו קטנים ושילבתי את העבודה עם הטיפול בילדים ובבית.

כדי לשמר את המתכונים של אמי והאחיות שלי, שגם הן אלופות בבישול ואפייה פתחתי את הבלוג הראשון שלי באתר תפוז, שלימים סגרו את הבלוגיה. פתחתי בלוג בפלטפורמה של בלוגר ועכשיו אני באתר שהוא רק שלי.

אני אופה ומבשלת לבני ביתי. בבלוג שלי אוכל של בית מה שנקרא, מתכונים קלים להכנה, ממצרכים זמינים בכל בית.

כל הזמן שואלים אותי אם אני עושה סדנאות או מוכרת אוכל, התשובה לרגע זה היא שאני עושה אך ורק לבני ביתי.

בנוסף למדתי צילום וכל התמונות מצולמות במצלמה הפרטית שלי ובטלפון הנייד. 

מי שמכיר אותי יודע שאני גם מטיילת הרבה בחו"ל, מצלמת הרבה בטיולים ויש הרבה טיולים שתיעדתי בבלוג אז כאן תוכלו לקרוא גם על הטיולים שלי בחו"ל.

בנוסף, אני משתתפת ומסקרת אירועים והשקות שקשורות לקולינריה ולייף סטייל, אני בודקת מוצרים שאני מקבלת לסקירה ומשתפת.
מזמינה אתכם להיות מנויים שלי בהרשמה פשוטה בבלוג.

 

 

 

כאן המקום לחפש מתכון/רשומה
כאן המקום להירשם כמנויים לבלוג
בחרו שפה Translate
מבקרים בבלוג מכל העולם
Flag Counter
אני באינסטגרם
אני בפייסבוק
אני ביוטיוב

קציצות טונה עם שעועית ירוקה ברוטב

  • כל מי שמכיר אותי, יודע שאני מאוד אוהבת דגים, בכל הצורות ובכל הזדמנות שיש לי אני אוכלת דגים. דווקא טונה אני פחות אוהבת, למרות שאני יודעת שיש הרבה שאוהבים טונה ולא אוהבים דגים. לי הטונה לא טעימה בצורה הטבעית שלה, אבל אם משדכים לה מצרכים נוספים ועושים ממנה משהו אחר, למשל קציצות, זה כבר משהו אחר.
  • אז כדי שהמשהו האחר הזה יהיה גם מעניין וגם טעים,  קבלו מתכון לקציצות טונה, טעים ומהיר הכנה מתאים לילדים ומבוגרים..
  • אפשר להוסיף לתערובת תירס מקופסא.
  • הטונה צריכה להיות בשמן (לסנן את השמן), לא משנה של איזה חברה
  • אני השתמשתי בשתי קופסאות שזה בערך ל-20 כדורים קטנים, אפשר להגדיל/להקטין כמויות.

מצרכים:

  1. 2 קופסאות טונה
  2. 2 ביצים שלמות
  3. 1/2 חבילה פטרוזיליה קצוצה
  4. 2 בצלים קצוצים
  5. 4  עד 5 כפות קמח מצה (או פירורי לחם)
  6. 2 פרוסות לחם מושרות במים וסחוטות
  7. מעט מלח, 1 כפית פפריקה מתוקה, 1 כפית כורכום
  8. חבילה שעועית ירוקה, אני השתמשתי בסנפרוסט
  9. לרוטב: בצל גדול קצוץ, קופסא של רסק עגבניות, 1 כפית פפריקה מתוקה 1 כפית כורכום
  10. אם לא מיועד לילדים, אפשר להוסיף מעט צ'ילי חריף  ופלפל שחור
  11. להכין מים רתוחים

הכנה

  1. להכניס לקערה את כל המצרכים מ-1-7, לערבב לעיסה אחידה
  2. להכניס למקרר לחצי שעה לאחד טעמים
  3. לאחר מכן, ליצור קציצות, לטגן מעט עד להשחמה, להוציא לצלחת – בשלב הזה אפשר לאכול אותן גם ככה הן טעימות מאוד, להניח בצלחת בצד
  4. להכנת הרוטב:
  5. בסיר מתאים ורחב שיכיל את כל הקציצות בשכבה אחת משחימים את הבצל
  6. מוסיפים רסק ותבלינים ומערבבים מעט, מוסיפים את השעועית ומערבבים ביחד
  7. מוסיפים את המים שהרתחנו, מערבבים, בודקים תיבול, אם חסר מלח, תוסיפו אבל מעט כי בקציצות כבר שמנו מלח לבשל בערך חמש דקות.
  8. להוסיף את הקציצות, אחת אחד ובעדינות עד שכל הקציצות בתוך הרוטב.
  9. לא לערבב בכף, לנענע את הסיר, לכסות במכסה ולבשל על אש קטנה רבע שעה…

                                                                                                  ,

כתיבת תגובה

אולי יעניין אותך...

להדפסה לחצו כאן
Translate »

הרשמו כאן לעדכונים